以严格制度为校园食品安全构筑牢固防线
保障校园食品安全是守护青少年健康成长的底线工程，牵动着千万家庭的神经。最近几起有关案例引发社会广泛关注，也再三警示：不能仅依靠「出问题后整改」的被动模式保障校园食品安全，必须通过健全制度体系，实现主动防控。
近年来，国家持续加强校园食品安全工作，通过发布政策文件、健全标准体系，逐步建立全方位、多层次的制度保障网络，为校园食品安全划出“红线”、明确“底线”。近期教育部、市场监管总局联合印发的《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，进一步聚焦校园食堂“食材入口第一关”，细化采购验收流程并明确质量标准，为食材规范管理提供了精准、可操作的“说明书”。
政策制度的生命力在于执行。要让校园食品安全制度真正发挥作用，需从「监督、协同、追责」3个维度发力，确保制度不悬空、执行不打折。
强化刚性监督，确保标准落地。一来，监管部门需建立常态化检查机制，对学校落实食品安全制度的情况开展专项督查；二来，促进学校建立内部监督小组，形成「外部监管＋内部自查」的双重监督格局。
促进社会协同，促进阳光监管。保障家长委员会参与供应商遴选、食材验收的权利，通过定期公示检测报告与经费使用情况，让各环节在阳光下运行。
健全追溯体系，倒逼责任落实。建立全链条责任追溯体系，对采购不合格食材、违规操作的企业及学校责任人，依法依规严厉追责，既追究直接责任人责任，也倒查管理责任，让各方不敢懈怠、不敢违规，切实把食品安全责任扛在肩上。
保障校园食品安全没有「休止符」。唯有以制度为纲，强化执行监督、凝聚共治合力、压实各方责任，才能织密校园食品安全防护网，让每一份餐食都经得起检验。